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牛奶加工车间女员工

乳品行业专用传感器

选择精准测量技术,实现理想乳品加工质量

乳品生产利润率非常低,但是却有很高的品质要求。优化牛奶加工工艺,实现成本控制,并同时保证稳定的高产品质量。尤其是奶加热处理工艺,它直接关乎消费者的食品安全和工厂的生产效率,至关重要。采用创新测量技术的高精度传感器,确保牛奶热处理工艺在合理的温度范围内,严格遵循法规要求。

我们为您提供的产品、服务和解决方案

Endress+Hauser熟知乳品加工工艺的严苛要求以及面临的严峻挑战。我们为用户提供型号齐全的卫生型仪表,包括流量、物位、温度、压力和液体分析等产品,并专门针对食品与饮料行业进行上述产品的设计、制造和优化。我们共同致力于确保食品安全,保证消费者身体健康。

  • 精准、稳定、可靠的测量技术,并对行业专属要进行求优化。

  • 传感器易清洗,全密封设计。防护等级高达IP69K,耐受高压水和蒸汽清洗。

  • 卫生型传感器,符合3-A卫生型标准,通过EHEDG测试。

  • 与食品接触的部件的材质符合FDA “GRAS”、EC 1935/2004和国标GB4806。

  • 与各类控制系统无缝集成。

应用

选择超短响应时间的温度传感器,优化加热控制

温度是巴氏杀菌工艺的关键控制参数。测量精度和响应时间确保无能量损失,且产品无需负荷不必要的热负荷。

换热器上安装的温度传感器
我们的行业专业知识

Endress+Hauser研发出了响应时间非常短的的温度传感器,用于卫生生产工艺。这一创新技术有助于提高产品品质,降低生产成本。此外,精准、快速且稳定的温度测量值是保证高水平的工艺控制和稳定产品质量的基础。

  • 安装创新的温度传感器iTHERM TM411,优化改进牛奶超高温灭菌工艺的温度控制。

  • 采用iTHERM QuickSens技术,传感器的响应时间非常短(t90 = 0.75秒)。

  • 选择iTHERM QuickNeck,显著节省了温度传感器的二次标定时间(每个测量点的传感器标定时间控制在20分钟以内)。

  • 使用自标定温度传感器iTHERM TrustSens,降低风险,提升关键工艺的安全性。

牛奶巴氏杀菌工艺的流量测量

高精度流量计确保正确热量供给,保证牛奶安全。

牛奶厂中的Promag H
我们的行业专业知识

在乳品加工过程中主要使用电磁流量计进行流量测量,并在牛奶热处理过程中起关键作用。

可靠的液位传感器

平衡罐液位控制是牛奶加热工艺中极富挑战性的测量点。小罐体的液位和温度波动较为明显。

乳制品生产中的牛奶储罐
我们的行业专业知识

静压液位计是此类应用的理想解决方案。配备温度补偿功能,最小量程可达100mm H2O,完全满足工艺要求。

  • 使用分体式Deltapilot FMB50, 能够帮助您降低严苛工况和频繁清洗带来的风险。

  • 此外,还可以选用一体式卫生型限位开关Liquiphant FTL33

换热器两侧的压差测量

为了确保食品安全,必须维持换热器热能回收段冷热两侧的冷热介质的压力差。稳定和可信的测量结果至关重要。

乳品生产中的换热器
我们的行业专业知识

对于此类严苛工况,建议选用电子差压测量系统。

监测黏附,提升产品质量

乳制品内的微生物浓度对产品保质期和最终产品质量至关重要,通常受法规监管。不仅如此,加热牛奶也会引起设备/管道内壁形成黏附层。黏附会降低加热效率,也可能成为产品染菌的潜在原因。因此,监控整个牛奶热处理过程中的结垢情况,特别是监控最为牛奶热处理关键工艺点的保持管结垢的情况,这是实施过程控制和提升产品质量的关键所在。

Liquitrend QMW43黏附测量传感器
我们的行业专业知识

我们的紧凑型多参数仪表Liquitrend QMW43能够同时测量黏附层厚度和介质的电导率。安装在巴氏灭菌过程的保温管上,连续监测黏附状况和结垢程度。这有助于确定是否必须进行清洁处理,在不影响产品质量的前提下是否仍可继续生产。

确保测量结果始终正确

定期维护和校准仪表,确保关键工艺段上安装的仪表始终符合设计规范,为食品安全和品质保驾护航。

乳品厂中的仪表校准专家
我们的行业专业知识

从现场仪表校准到全溯源认证的实验室仪表校准,Endress+Hauser为您提供及时、可溯源、高性价比的维护服务,确保高工厂可用性和仪表合规。我们的仪表校准专家帮助您优化仪表现场安装。

  • 选择我们的维护服务,始终保证仪表测量效果,尽可能缩短生产中断时间。

我们帮助您

点击流程图,详细了解如何优化乳品生产过程!

从收奶到包装的牛奶加工工艺流程 ©Endress+Hauser

从收奶到包装 —— 牛奶加工工艺流程细节

经济型压力变送器采用整体焊接型结构,适用于食品和饮料行业。

Cerabar PMP23
  • 具有超紧凑型结构并允许用户自定义量程范围,能够在工厂中简单省时地完成仪表安装和设置

  • IO-Link利用简单的配置工具或工程系统实现轻松配置,从而降低了成本和复杂性

  • 无需使用垫圈,整体焊接型过程连接具有最高过程安全性

  • 完全使用316L材料,提供了过程适用性;IP69防护等级的仪表型号满足冲洗条件,仪表具有高重复性和高长期稳定性

  • 使用灵活,低库存成本,确保PMP23耐CIP/SIP清洗

  • PMP23满足卫生文件归档和设备溯源要求,例如:EHEDG认证、3A认证或(EC)1935/2004准则、相关证书,以及制造商一致性声明

限位检测开关采用紧凑的卫生型设计和不锈钢外壳,适用于食品行业

Liquiphant FTL33 - 振动式限位检测
  • 设计用于卫生型应用场合,特别是食品行业 - 提供卫生型过程连接和认证

  • 耐CIP和SIP清洗 - 最高防护等级为IP69k

  • 设计符合最高质量和环境持续性要求,自监控的Liquiphant即使在断电时也能提供安全开关动作。

  • 不受介质特性变换的影响,提供精确开关点

  • 在介质变化的工况下,无需调节、即插即用的限位开关。测量不受电导率、粘附、扰动、流动或气泡的影响

  • 无需标定,无需特定知识或工具(例如:软件)

  • 坚固耐用的不锈钢(316L)材质,具有最高耐久性 - 无机械可移动部件,免维护

配备超紧凑型变送器的卫生行业应用专家

产品图片:电磁流量计 Proline Promag H 100 / 5H1B (DN ≥ 40 / 1 1/2"),适用于卫生行业应用
  • 流量、温度、电导率的多变量测量

  • 安装灵活-多种符合卫生要求的过程连接

  • 节能型流量测量-横截面与管道一致,无压损

  • 节约空间的变送器-设备虽小,功能全面

  • 无需增加硬件和软件即可提供本地化操作,节约时间-集成网络服务器

  • 集成验证 - Heartbeat Technology

  • 免维护 – 无可动部件

保存、显示、分析和通信

高级数据管理仪Memograph M RSG45
  • 高数据安全性:防篡改的数据储存单元和带电子签名的个性化访问权限设置(FDA 21 CFR 11)

  • HART输入卡:直接连接HART传感器,提供准确过程值,用于计算和记录

  • HART网关:使用Memograph M,无需中断测量回路,即可通过FieldCare直接访问现场的HART传感器,节约时间

  • 不锈钢前面板,触摸键操作:在苛刻工况条件下无故障操作,例如:卫生型或危险区应用。

    DIN 导轨版本:一体式,小尺寸,适用于机柜安装或远程现场应用。

  • 系统功能:支持通用现场总线(Modbus、Profibus DP、PROFINET、工业以太网(EtherNet/IP)),快速集成至各种系统中

  • 内置Web服务器:远程访问和查看设备操作,维护成本低

  • WebDAV:通过HTTP将SD卡中储存的文件直接传输至个人计算机,无需其他软件

卫生型自标定温度变送器,降低了风险,助力过程自动化规范化发展

紧凑卫生型热电阻温度计iTHERM TrustSens TM371
  • 全自动可溯源在线热电阻传感器自标定降低了风险,节约了成本,有效规避了不合规或故障漏检

  • 真正的卫生型自标定热电阻传感器,基于居里温度效应工作

    内置长期稳定的固定参考温度点,符合ITS-90标准的整个回路标定,完全可溯源

  • 采用Heartbeat Technology心跳技术,仪表配备自诊断、自监测和自校验功能

  • 自动归档记录整个过程,自带能够保存350次标定活动的内存单元

    24小时/7天随时标定证书,支持证书打印,用作审计文件,允许现场操作或基于云平台系统集成操作

  • 配备4...20 mA信号回路检查功能,节省时间,提高过程安全性

  • 最高温度测量精度

    出厂时每台仪表都进行变送器-传感器匹配,提高了热电阻测量精度

紧凑型设备,连续测量粘附堆积物厚度和电导率

Liquitrend QMW43结构紧凑,连续测量粘附堆积物厚度和电导率
  • 可靠、可重复的高精度粘附堆积物厚度和电导率测量,与被测介质类型无关


  • 电导和电容测量原理完美结合,设备自动精准检测测量模式,并自动进行模式切换

  • 无需打开罐体即可验证清洗状态

  • 不锈钢传感器,结构紧凑,齐平安装,直接查看管路或罐体上关键工艺点的状况

  • 即插即用,调试简单,无需预设置

  • 卫生型设计,材料可溯源

  • 提供IO-Link数字通信

了解牛奶加热过程中关键测量点以及我们的传感器。

客户访谈

“Promass Q支持质量流量、体积流量、密度和温度测量。对我们而言,这是一个极大的优点。我们能够得到可靠的信息,从而合理计划和平衡原材料资源。”

Thomas Jürgensen

技术经理, 德国Meierei Barmstedt公司

优势

我们不仅拥有丰富的行业经验和型号齐全的专业仪表,我们还能为客户提供极具价值的工艺知识。我们帮助您满足所有当地和国际法规的要求。成为您信赖的合作伙伴是我们的目标。我们坚信与客户建立长期的合作伙伴关系,而非仅追求短期利润。

  • 0.75秒

    响应时间(t90)

    iTHERM QuickSens响应时间非常短,帮助用户实现理想的工艺控制。

  • 300万

    Proline Promag

    自1977年面市以来,已有300万台电磁流量计成功投用。

  • >8,900

    专利和专利应用

    超过8900项专利和专利应用是Endress+Hauser现场仪表、解决方案和服务产品的坚实保障。

  • 简易产品

  • 轻松执行仪表选型、安装和操作

仪表技术性能

选型便捷程度

  • 标准产品

  • 测量可靠、坚固耐用、低维护需求

仪表技术性能

选型便捷程度

  • 高端产品

  • 功能丰富,适用范围广

仪表技术性能

选型便捷程度

  • 定制产品

  • 专门针对严苛工况设计

仪表技术性能

选型便捷程度

特殊选型

FLEX产品选型 仪表技术性能 选型便捷程度
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental选型

完美胜任基本测量任务

仪表技术性能
选型便捷程度
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean选型

轻松应对关键工艺的测量挑战

仪表技术性能
选型便捷程度
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended选型

创新技术助力工艺流程优化

仪表技术性能
选型便捷程度
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert选型

满足严苛工况的特殊测量要求

仪表技术性能
选型便捷程度

特殊选型

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